Начин на приготвяне
Месото се нарязва на средни парчета и се запържва в мас и олио.
Половината от отделената мазнина се изважда.
Месото се залива с чаша топла вода и се задушава.
Когато водата се изпари, се добавя нарязаното зеле, подправките и 2 чаши топла вода.
След около 30 мин се прибавят нарязаните зеленчуци и сухите чушки.
Варенето на ястието продължава още 30-ина минути.
Поднася се топло, поръсено с магданоз и с по една суха чушка.
