Начин на приготвяне
Пилето, след като се почисти и измие, се подсушава с кърпа и се поръсва отвътре с черен пипер.
Плънката от ситно настъргания кашкавал се поставя на пластове, между които се слагат по 2-3 лъжички масло. Отворът се зашива с конец.
Напълненото пиле се намазва с масло, посолява се, натрива се с червен пипер, поставя се в книжен, леко намаслен плик и се завързва.
Слага се печено пиле в намазнена тавичка, в която се сипва малко вода, и се пече 30 минути в умерено гореща фурна.
Печеното пиле с плънка от кашкавал се поднася се с гарнитура от пържени картофи.
Също може да сложите картофи да се пекат във фурната заедно с пилето - както съм направила на снимката.
