Начин на приготвяне
Почистете скумриите, измийте ги и разполовете по гръбнака.
Овкусете със сол и малко олио, оставете ги така за 30 минути. Обелете картофите и ги нарежете на ивици като за пържене.
Сипете олио в тава и добавете картофите, нарязания лук, чубрица, зеленчукова подправка, черен пипер и сол.
Хубаво ги разбъркайте и сипете малко вода - около 2 ч.ч.
Печете във фурната до оставане на мазнина.
Изпечете скумриите на скара и сервирайте в чинии с гарнитура от картофите и резен лимон.
Печената риба по този начин е много вкусна и лесна.
Печена скумрия с картофи е готова.
