Начин на приготвяне
Настъргвам морковите. Изстисквам сок от портокалите. Нарязвам лук на кубчета.
След това избирам средна правоъгълна тавичка, поставям джолана (без кожа) - за предпочитане цял с кост.
Поставям морковите, портокаловия сок, черен пипер на зърна и бахар. След това добавям сол на вкус и червен пипер.
Който обича, може да добави 5-6 листа дафинов лист.
Добавям малко мазнина.
Пека в умерена фурна около три часа. Тавичката я покривам с фолио.
След това го махам и запичам.
Приятен апетит!
