Начин на приготвяне
В дълбока купа слагам каймата (аз ползвам смес телешко и свинско), лука - настърган на ситно на рендето, киселото мляко, яйцето и подправките (магданоза също се нарязва на ситно).
Омесвам хубаво, докато съм сигурна, че всички съставки са се добре омесили.
Загладете сместа с мокри ръце и я оставете да престои поне 30 мин, за да може каймата да поеме аромата на подправките.
Слагането на яйце и кисело мляко не позволява на каймата да се свие.
Намазвам филиите, поръсвам ги с настърган кашкавал.
Пека принцесите с кайма и кашкавал в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути или докато принцесите се запекат.
