Начин на приготвяне
Картофите се обелват и нарязват на малки кубчета. Лукът и морковът също се обелват и нарязват на малки кубчета. На малки кубчета, защото е по-лесно сваряването.
В тенджера се изсипва олиото и маслото до сгорещяване. Добавят се лукът и морковите и се запържват и задушават за 10 мин.
Следва да се добавят картофите и всички други съставки. Вари се всичко заедно, докато не усетите че картофите и морковите са готови и се чупят.
Маха се от котлона и се пасира с пасатор до хомогенна смес.
Бон Апети!
