Начин на приготвяне
Сварява се оризът в подсолена вода и се отцежда добре, оставяме да се охлади.
През това време се бланшират броколите за 3-4 минути, изваждат се и веднага се измиват със студена вода, да се запази зеленият цвят. С нож се нарязват на ситно, а отгоре се намачкват с вилица.
В купа смесваме, ориз, броколи, яйцето, царевичното брашно, сол и черен пипер. Разбърква се на гъста каша.
Загрява се олио в тиган и с лъжица гребваме от сместа и сипваме в тигана. Пържим на 4 степен до леко златисто от двете страни.
Изваждат се върху салфетка да попие мазнината, а после се сервират. Много са вкусни, може и за мезе с чаша вино :)
