Начин на приготвяне
Оризът се сварява във вода в съотношение 1:2 с малко сол на вкус. Оставя се да изстине, след това се прибавят яйцата и натрошеното сирене, разбърква се добре.
В тиган се загрява масло с малко олио, застилат се две от корите, като стърчат навън от тигана, изсипва се цялата плънка, слага се пак масло и отгоре се завива с другите две кори, като се прегъва добре отстрани, за да не изтече плънката.
Оставя се да се запече и се обръща от другата страна, като в тигана пак се слага от мазнината. Когато е готов и от двете страни, се изважда в чиния или тавичка, маже се с масълце и се хапва с апетит.
Източник: Катерина Петрова от Кулинарна мрежа
Коментари