Начин на приготвяне
Картофите се настъргват, изстискват се хубаво, добавят се разбитите яйца, нарязаните на ситно лук и джоджен, настърганото сирене и солта.
В тиган се слага една лъжица масло, разстила се от сместа, като се притиска с лъжица.
Пече се на по слаб котлон, обръща се върху капак или чиния.
В тигана отново се слага масло и се връща пататникът да се запече и от другата страна.
