Начин на приготвяне
Измийте патешките дробчета и накиснете във вода със сода бикарбонат. Оставете така 5-10 минути. Измийте отново.
В подсолена вода (2 с.л. сол, 2 л вода) сварете дробовете, лука и чесъна. Преместете дробчетата в чиния, за да не са толкова горещи и да повредите кухненския си робот.
Разтопете маслото или го оставете извън хладилника до омекване.
Смелете до гладкост всички продукти. Ако роботът се затруднява да мели, добавете малко бульон.
Напълнете пастета в бурканчета и варете бурканите в тенджера, покрити с вода около час, докато се стерилизират.
