Начин на приготвяне
Отделете 1/2 ч.ч. от прясното мляко. Изсипете нишестето към млякото и го разбийте на каша.
Сложете останалата част от прясното мляко в дълбок съд за варене. След като млякото заври, добавете захарта и на тънка струйка при непрекъснато бъркане прибавете нишестето.
Бъркайте до сгъстяването на крема и отстранете съда от огъня.
Натрошете кадаифа и го прибавете към крема.
Разбъркайте до еднородност и разсипете в подходящи чашки.
Поръсете крема с канела.
Кремът кадаиф е готов.
Коментари