Начин на приготвяне
Лукът се наситнява и се задушава за 2-3 минути в дълбок тиган. Към него се добавя обелените и нарязани на дребно домати заедно с малко сол и щипка захар.
Щом те поомекнат, сместа се сваля от огъня и се оставя настрана. Почистените филета от риба се осоляват. Разполагат в намаслена тава.
Заливат се с приготвения доматен сос. Посоляват се и гозбата се запича в загрята на 180 градуса фурна.
Ще се ѝ необходими около 40 минути, за да се изпече добре. При поднасяне може да се сервира със свеж магданоз.
