Начин на приготвяне
Месото се нарязва на хапки и се слага да ври в 1. 3-1. 4 литра подсолена вода.
В тиганче се задушават в зехтина нарязаните морков, чушка, лук и скилидките чесън. Всичко, заедно с подправките и тиквата, се прибавя към месото.
Ври до готовност. Пасира се докато е горещо. Добре е да се сервира крем-супата с лъжица заквасена сметана.
