Начин на приготвяне
Пържолките се измиват, подсушават и начукват, за да станат по-тънки и еднакви.
Приготвя се марината от изцеден лимон, зехтин, мед и горчица. Престояват в нея няколко часа. Овалват се в подправки.
Фурната се загрява.
В йенско стъкло пуешките пържоли се пекат под капак. Накрая се маха капакът и се запичат леко до златист загар.
Печените Пуешки Пържоли са готови.
