Начин на приготвяне
Месото се нарязва на хапки.
Добавят се нарязаният на 4 лук, едро нарязаният морков и черният пипер. Залива се с вода в тенджера под налягане - да покрие 2 с.м.
Посолява се. Курбан чорбата се готви около 2 часа.
Върви с пресен домашен хляб.
Шилешкият курбан е готов.
