Начин на приготвяне
Загрейте олиото и запържете в него картофените малки кубчета до златиста хрупкава коричка.
Малко преди картофите да покафенеят, прибавете лука.
Запържете ги, като не позволявате да прегорят.
Прибавете вегета, сол и черен пипер на вкус.
Намаслете тавичка от йенско стъкло с 1 с.л. масло.
Намажете с масло 1 кора и върху нея сложете втора. Разстелете част от картофената плънка в края на корите и ги навийте.
Направете така и с останалите кори и плънка и ги подредете в съда, като спирала.
Намажете отгоре бюрека с останалото масло.
Сложете го да се пече на 180 градуса.
