Начин на приготвяне
Обелваме и настъргваме картофите. Намазняваме тавичка с 1 с. л. от маслото и разпределяме картофите.
Заливаме ги с вода, колкото да ги покрие. Поставяме във фурната и печем на 150 градуса за 15 минути.
През това време нарязваме гъбите и месото на малки парченца и запържваме в останалото масло за около 10 минути. Нарязваме лука и добавяме и него.
Продължаваме да запържваме до изпарение на течността и след това отместваме от котлона и овкусяваме със солта, чубрицата и пипера. Изсипваме сместа върху картофите.
Разбиваме яйцата, сипваме към тях млякото и натрошаваме вътре сиренето.
С тази смес заливаме ястието и запичаме огретена за още около 15 минути до златисто.
Огретенът с Пилешко и Гъби е готов.
