Начин на приготвяне
Измийте и нарежете воденичките - всяка през половината. Сложете да се варят във вода, като отпените пяната, която ще се образува.
Прибавете пилешкия бульон във водата и варете докато се сварят. Разбийте яйцата със бирата, брашното и черния пипер, трябва да получите гъста панировка.
Загрейте олио, потопете всяко парче воденички във панировката и изпържете, след панирането ги поставете върху готварска хартия да се отцеди излишната мазнина.
Сервирайте топли с резен лимон.
