Начин на приготвяне
Измийте и подсушете свинските ребра. Запечатайте в тиган с малко олио.
Обелете, измийте и нарежете картофите на колелца. Сложете ги в тавичката, в която ще печете. Изсипете 1 с.л. олио и разбъркайте.
Нарежете лука. Сложете и него при картофите. Натрошете бульона.
Изсипете ребрата отгоре. Налейте водата и виното. Сложете солта и подправките.
Завийте с алуминиево фолио и печете 1-1.5 часа на 200°C.
След това махнете фолиото и върнете във фурната до приятен златист загар.
Поръсете свинското с картофи с пресен магданоз.
