Начин на приготвяне
Почистете и измийте таранката, по-големите рибки може да нарежете на парчета. Посолете рибата и я оставете да престои 20-тина минути.
Смесете двата вида брашно и им добавете сол. Оваляйте рибата в брашно и запържете в олиото до зачервяване, извадете я и оставете да се отцеди от мазнината върху кухненска хартия.
Скълцайте чесъна с малко сол, добавете разредения с малко вода оцет и наситнения магданоз.
Сервирайте рибата и соса отделно.
Коментари