Начин на приготвяне
Измиваме хубаво спанака, нарязваме на едро, посоляваме на вкус и разбъркваме.
Намазваме 2 гювечета с олио. Поставяме по малко спанак, върху него сипваме равномерно извара, сипваме втори ред спанак, а върху него натрошаваме сирене.
Затваряме капаците на гювечетата и печем на 200 градуса около 15 минути.
Изваждаме от фурната и във всяко гювече чукваме по едно яйце.
Отново затваряме капаците и връщаме във фурната за още 10 минути.
Преди сервиране поръсваме с червен пипер.
