Начин на приготвяне
Почистваме чушките и ги нарязваме на ситно. Настъргваме джинджифила, на лимона ни трябва само кората, която също настъргваме.
На лайма ни е необходима кората и сока. Всичко слагаме в блендер и смиламе до хомогенност.
Всички сухи подправки ги слагаме в тиган с незалепващо покритие и ги запичаме за много кратко на много слаб огън, колкото да си освободят миризмата.
Когато са готови ги прибавяме в блендера и отново смиламе добре всичко.
Така готовата паста се слага в бурканче и се прибира в хладилника. Така може да се ползва около две седмици.
