Начин на приготвяне
Загряваме зехтин (може и олио) в дълбок тиган. Запържваме лука, моркова и чушките. След като омекнат прибавяме червения пипер и доматеното пюре.
Разбъркваме добре. Прибавяме боба от консервите, като предварително го отцедим.
Разбъркваме и оставяме малко да се задуши(около 7-8 минути). Прехвърляме в тава, наливаме 1-2 ч.ч гореща вода.
Разбъркваме и запичаме докато се образува лека коричка. При поднасяне поръсваме с наситнен магданоз. Бон апети!
