Пържолки върху канапе от лук

Начукват се пържолките и се подправят с подправките: черен пипер, сол и майорана.

Лукът се нарязва на полумесеци и се намачква с малко сол и черен пипер.

В намазнена тава се слага първо лукът, така че да покрие цялото дъно на тавата. Върху него се нареждат пържолките.

Всяка пържола се покрива с кръгчета нарязан домат. Полива се с още малко олио и се затваря с фолио.

Пече се на 200°С за 1 час. След това се маха фолиото и се допича на 180°С за още 30 мин.