Начин на приготвяне
Първо омесваме добре каймата с нарязания на ситно лук, двете лъжици олио, галетата, червения и черен пипер и сол (на вкус).
След като сме я омесили добре, разделяме на 6 равни части. От тях оформяме кюфтета с дебелина около 2 сантиметра и ги пържим в тиган със загрято олио.
Също така изпържваме и яйцата на очи.
Те стават много лесно и бързо, просто ги чуквате в сгорещеното олио.
Когато всичко е готово, сервираме всеки бифтек с по едно яйце на очи отгоре му, като може да поръсим и червен пипер върху яйцето.
Сочният Телешки Бифтек с Яйце е готов.
