Начин на приготвяне
В част от водата разтворете маята и разбъркайте.
В купа изсипете леко шупналата мая, добавете солта, оцета и зехтина. Прибавете брашното на порции и замесете меко тесто. Ако е необходимо, добавете още брашно.
Оставете тестото да втаса на топло.
Разделете втасалото тесто на осем топчета.
Намазнете ръцете си и оформете земелките.
Подредете ги в тава застлана с домакинска хартия. Направете разрез на повърхността - кръст, с помощта на остър нож.
Изпечете хлебчетата в загрята фурна на 180 до 200 градуса до розов-златист загар.
Хрупкавите Хлебчета Земели са готови.
