Начин на приготвяне
Пресявате двата вида брашно, прибавяте маята, солта, захарта, правите кладенче и сипвате белтъка, олиото и хладката вода.
Замесвате меко тесто, което оставяте на топло да втаса.
Когато удвои обема си, правите топки големи колкото малка ябълка, с нож правите кръстче и редите в тави на разстояние.
Оставяте да втасат, след което мажете с разбития жълтък с малко вода и олио.
Посипвате със семената и печете в загрята фурна до златиста хрупкава коричка.
