Начин на приготвяне
Изпичаме патладжаните и ги обелваме. Може да ги изпечете на скара, в чушкопек или направо върху керамичния котлон на готварската печка.
Режем ги на ситно и ги прехвърляме в купа.
Поръсваме с наситнения копър и нарязаните орехови ядки.
Добавяме счукания чесън, олиото или зехтин и цеденото кисело мляко. Разбъркваме добре и посоляваме.
Оставяме млечната салата в хладилник да се охлади и я поднасяме гарнирана със стрък копър и орехи.
Млечната салата от патладжани е много вкусна.
Ако тази рецепта ви харесва, опитайте и рецептите ни за разядки с патладжан или патладжан на фурна.
