Начин на приготвяне
Гърдите се нарязват на кубчета, а чушките на лентички. Гъбите и лука нарязваме на едро.
В уок тиган се изсипва олиото и се задушават лукът, чушките и гъбите, докато лукът придобие златист цвят. Добавя се пилешкото месо и се оставя на котлона до зачервяване на гърдите.
След това се прибавят доматите и всички подправки - шарената сол, червения и черен пипер, захарта, солта, бахара, дафиновите листа и чубрицата и се оставя да ври на слаб огън за 25 -30 минути.
Получава се много вкусно и богато на аромати ястие.
При сервиране, поръсваме отгоре с пресен магданоз.
