Начин на приготвяне
Жълтъците се разбиват със захарта , като малка част се оставя за разбиване на белтъците.
Прибавя се маслото, ванилията, щипката сол, после пресятото брашно с бакпулвера и накрая се прибавят разбитите белтъци, които внимателно с дървена лъжица, не с миксера, се разбъркват към сместа.
Получената смес се разделя на три части:
В 1-та част се слага макът и ромът, във 2-та - какаото и ромът, а в третата настърганата кора и сока от лимона!
В продълговата формичка (намазнена и набрашнена) на дъното по средата се изсипва какаовата смес, от двете страни се слага маковата и най-отгоре жълтата.
Кексът се пече 45 минути на 180 градуса!
Изважда се от формата и се оставя върху решетка да изстине.
Поръсва се с пудрата захар.
Маковият кекс е много вкусен.
Да ви е сладко!
Коментари