Начин на приготвяне
Почистете пъстървите от вътрешностите и измийте добре. Овкусете със сол и черен пипер на вкус. В дълбока купа или друг подходящ съд пригответе марината.
Зехтинът се смества с лимоновия сок и към тях се добавят накълцания лук, наситнения чесън, стръковете мащерка, розмарин и копър.
Потопете рибата в марината, завийте съда с прозрачно фолио и оставате в хладилник за 1 час.
Загрейте скарата и намажете реотаните с малко зехтин.
Изпечете рибата и от двете страни. Поднесете със свежа салата или гарнитура по ваше желание.
Пъстървата на скара с марината е готова.
Коментари