Начин на приготвяне
От продуктите за тестото се измесва еластично и меко тесто. Покрива се и се оставя настрана.
ПЛЪНКА
Нарязва се лукът, спанакът и се задушават в тиган в малко олио. Овкусява се със сол и черен пипер. Сваля се от котлона и се натрошава сиренето. Разбърква се.
Тестото се дели на равни по размер топки и всяка се разточва много тънко, около 2 мм.
В единия край се поставя част плънката, сгъва се на две, после се слага плънка върху едната четвъртинка и отново се сгъва.
Пече се в сух тиган с капак отгоре. След като се извади от тигана, се намазва с масло.
Баничките се сервират горещи.
Арменската Баница с Кори Лаваш е много вкусна!
