Начин на приготвяне
В купа се смесват киселото мляко и хлебната сода за да шупне, след това се добавя захарта, какаото и олиото. Всичко се разбърква много добре и накрая се прибавя постепенно брашното. Всичко се разбърква до хомогенна смес.
Във форма за мъфини се поставят във всяко гнезно по една хартиена капсула. Готовата смес се разпределя във всички формички по равно.
Пече се в предварително загряда фурна на 180 градуса. Пече се до готовност. Проверява се с клечка.
След това се оставят да изстинат, а през това време се прави глазурата. На котлона в подходящ съд се изсипват всички продукти и се разбъркват добре.
Сместа се загрява на котлона до получаване на еднородна смес.
Накрая се заливат мъфините с готовата смес. Захарна украса по желание.
