Начин на приготвяне
В подсолена вряща вода, слагаме обелените картофи за около 10-15 минути както са цели. Оставяме ги под студена вода или изваждаме да изстинат.
През това време си омесваме каймата с подправките: сол, черен пипер, магданоз и чубрица.
Нарязваме картофите на кръгчета, редим в тава, така че между всички кюфтенца да има картофки.
Приготвяме си Бешамела: От маслото млякото и брашното варим получената смес за 5-10 мин. Изсипваме върху кюфтенцата. Печем за 30 минути на 180-200 градуса
Настъргваме кашкавала, след това запичаме до златисто!
