Начин на приготвяне
Намажете месото предварително със зехтин. Намажете с готовата подправка за агнешко месо. Сложете в гювеча с малко зехтин, малко вода и бялото вино.
Запечете месото в гювеча в студена фурна за около 60 минути на 220 градуса.
Междувременно загрейте олиото и запържете гъбите за около 5 мин. Добавете ориза и разбъркайте хубаво.
Пържете докато оризът стане стъклен. Сипете водата. Извадете гювеча от фурната. Извадете месото и сипете ориза.
Поставете месото в гювеча, върху ориза и запечете отново за около 20 мин. на 200 градуса или до готовност на ориза.
