Начин на приготвяне
Месото се посолява на вкус, намазва се обилно с масло, червен пипер и черен пипер. В тиган се задушава глава лук с ориза и гъбите.
Овкусяваме картофите със сол и черен пипер.
Агнешкото месо се поставя в голяма тава с картофите, ориза и гъбите. Залива се с две чаши гъбен бульон, нарязани парченца масло и се покрива с фолио.
Печете агнешкото за 40 минути на 220 градуса, после се намалява на 170 градуса за два часа.
Добър апетит!
