Начин на приготвяне
В дълбока купа разбийте маслото и захарта. Прибавя се фъстъченото масло и кленовия сироп.
Прибавят се яйцата едно по едно и следва брашното, стафидите и 50 гр. от фъстъците. Добре се разбърква с шпатула или дървена лъжица.
Застила се тавичка с хартия за печене, изсипва се кексовата смес и се поръсва с останалите фъстъци.
Пече се при загрята до 180 градуса на 35-45 минути. Тавичката не трябва да е голяма, защото става тънък и крехък.
Когато кекса се изважда от фурната се оставя в самата тавичка да се поохлади и се изважда с хартията а не се обръща, защото се чупи. Оставя се напълно да се охлади.
