Начин на приготвяне
Нарежете заека на порции, поръсете със сол и натрийте с червен пипер и олио.
Нарежете лука на ситно и сложете в тава заедно със джоджена. Поръсете със сол, червен пипер и олио.
Разбъркайте и подредете порциите месо, сипете вода, черен пипер и покрийте с фолио.
Печете заека във фурната за около час, извадете и отстранете фолиото, добавете измития ориз и зърната бакла (може и без баклам въпрос на вкус).
Може да допечете заека без фолио, ако месото е сварено, ако не е, сложете го, за да се задуши и свари по-бързо.
