Начин на приготвяне
Картофите се обелват, нарязват и сваряват.
Докато картофите се варят, спанакът се измива, нарязва и се задушава с пресния лук с малко олио в отделен съд.
След сваряване на картофите, водата се изцежда и картофите се намачкват (с ръчна преса за картофи или с вилица).
Добавят се яйцата, подправките, маслото, около 5 с. л. галета и спанака с лука.
Всичко се обърква до получаване на хомогенна смес. Оформят се кюфтета, които се овалват в галета и се редят в тава върху хартия за печене.
Пекат се на 220-250 градуса до готовност. Сервират се с млечно-чеснов сос.
