Начин на приготвяне
Измитите тиквички се срязват на две половини и после се режат на тънки плочки като за пържене. Поръсват се със сол и черен пипер.
В купа се разбиват яйцата, добавяме кисело мляко, сол на вкус и щипка сода за хляб. Разбърква се добре, да се получи средно гъста смес като за палачинки.
Всяко парченце се овалва в брашно, потапяме в яйчената смес и пържим в загрято олио от двете страни до златисто.
В чаша кисело мляко прибавяме сол, настъргани скилидки чесън и ситно нарязан копър.
Сервираме вкусните тиквички с млечен сос. Страхотни са, леко хрупкави. както ги харесвам.
