Начин на приготвяне
Маята трябва да се остави да втаса с част от млякото, захарта и малко брашно. Яйцата се разбиват с останалото мляко и с втасалата мая. Прибавя се постепенно брашното докато се получи меко тесто.
Мазнината се използва при месенето. Тестото се оставя да втаса докато удвои обема си.
След това от него се правят малко топчета, които се нареждат едно до друго в голяма тава, предварително намазнена с олио и поръсена с брашно. Отново трябва да оставите да втаса.
През това време пригответе заливката, като смесите всички посочени по-горе продукти, и залейте питата. Пече се поне час на умерена фурна.
