Начин на приготвяне
Почистваме и нарязваме на ситно лука.
Морковите нарязваме на лентички.
В загрято масло задушаваме лука и морковите.
Към тях прибавяме настърганата кора от лимон и останалите подправки.
Наливаме гореща вода и захлупваме съда. Варим 20 минути на среден огън.
Готовата смес прецеждаме, като смесваме с овесените ядки и бирата.
Почистената риба осоляваме и намазваме с олио, като след това я увиваме с фолио.
Поставяме във фурната и печем.
Когато е готова, вадим от фолиото, заливаме с готовия сос и поставяме отново във фурната за около 5 10 минути.
