Начин на приготвяне
Лукът, морковът, целината и чушката се почистват и нарязват на дребно. Слагат се да варят в тенджера с подсолена вода.
Прибавят се около два супени лъжици олио и щом като заврят се слага нарязаното на средно големи парчета филе от сулка (смадок). След около 15 минути се прибавят нарязаните картофи и измитият ориз.
След като омекнат зеленчуците се слага рендосаният или нарязан на дребно домат и подправките - мащерка и девесил.
Чорбата се оставя да къкри още около петнайсет минути, след това се поръсва с черен пипер на вкус.
Рибената чорба се подкиселява с триге. Тригето всъщност е котленият камък във винените бъчви и има кисел вкус.
Рибената чорба от Сулка е готова.
