Начин на приготвяне
Мидите се почистват измиват няколко пъти и се поставят в дълбока тенджера заедно с девесила и се варят с черупките.
Щом ядката се покаже от черупката, мидите са готови. След това се прецежда бульонът, а мидите се почистват.
В загрятото олио се запържват нарязаните лук и настъргания морков. Когато поомекнат се добавя нарязания чесън и магданоз и накрая нарязаните домати, налива се бяло вино и се изчаква да се поизпари.
След това се добавя и картофът, нарязан на парчета и предварително обелен. След сваряването му супата се пасира.
Добавя се бульонът, добавят се мидите. Посолява се и кремсупата се подправя с черен пипер. Оставя да поври за още 15 минути.
Крем супата от миди е готова.
