Начин на приготвяне
Разбиваме белтъците на сняг.
В отделна купа смесваме двата вида брашно, захарта и сухата мая. Добавяме газираната вода, йогурта и ванилията и разбъркваме добре.
Постепенно към тази смес добавяме на порции белтъците, като постоянно разбъркваме с лъжица или шпатула.
Покриваме купата с фолио и оставяме настрани за 30 минути.
Сипваме олио в дълбок тиган и загряваме. С лъжица гребваме от сместа и сипваме в горещото олио.
Пържим до златисто и изваждаме бухтичките върху хартия, за да се отцедят от мазнината.
След това ги подреждаме в чиния, заливаме ги с топинг и ги поръсваме с цветни пръчици.
Японските Бухтички са готови.
