Начин на приготвяне
Краве маслото се разбива с 200 г мед. Добавя се яйцето и се доразбива. Добавят се брашната, содата и с помощта на дървена лъжица, а след това и с ръце се замесва тесто.
Оставя се около 30 минути да почине в хладилник. Смокините се нарязват на ситни кубчета и се разбъркват с останалия мед и лимонов сок.
Тестото се разделя на две и от всяка част се разточва на много тънка кора. С помощта на нож се оформя правоъгълник, който се разделя на две.
Върху едната половина се разпределя от смокиновата плънка и се покрива с другата половина. По краищата се защипва с другата половина.
Оформя се с нощ правоъгълника /блокчето/ се прехвърля в намаслена тава. Пече се при 180 градуса за около 5-10 минути.
