Начин на приготвяне
Прясното мляко или вода, а може и 50:50, се затопля леко и се слага в купа.
Добавя се маята, захарта, солта, после яйцата и предварително разбърканото кисело мляко и сода.
Постепенно се добавя пресято брашно и се меси нелепнещо тесто.
Оставя се за около 15-20 минути или за 1 нощ в хладилник, после се пържат мекиците в загрятото олио.
Може да се разточи тестото на около 0.5 см кора или да се късат топчета и да се разтеглят.
Сервират се със сирене, мед, сладко по избор, шарена сол, самардала или др.
Получава се голямо количество - в зависимост от това за колко души ще се приготвят, може да си разделите продуктите.
Вкусните мекици с мляко, мая и сода са готови.
