Начин на приготвяне
Задушаваме нарязаните лук, морков и чушка в мазнината с малко вода под капак.
След малко добавяме и останалата вода и посоляваме.
Обелваме картофите и нарязваме на едри кубчета, като ги прибавяме в тенджерата, и оставяме да врат.
Намаляваме степента на котлона и оставяме да къкри.
Прибавяме доматите и ориза, когато картофите са почти омекнали.
Поръсваме с черен пипер и сол и оставяме да ври до готовност.
Когато ястието е вече готово, тогава слагаме нарязания магданоз, като захлупваме с капака и оставяме така за 10 минути.
Поднасяме тогава, когато готовата манджа се охлади.
Картофите с ориз на котлон са много вкусни!
