Начин на приготвяне
В купа смесваме оризовия грис, брашното, захарта и бакпулвера. В средата правим кладенче и добавяме олиото, яйцето, ванилената захар, сметаната и млякото.
Замесваме меко тесто (месим поне 5 мин.). Оставяме го да си почине за 10-на мин., като през това време измиваме и почистваме черешките.
Застиламе тава с хартия за печене и започваме да редим курабийките, които оформяме по следния начин:
Щипваме от тестото и правим нещо като мекичка с ръце. В средата й поставяме черешка и затваряме. Оформяме топче, което поставяме в тавата.
След като подредим всички 20 курабийки, пъхаме тавата в предварително загрята на 180 градуса фурна. Печем 20-25 мин.
