Начин на приготвяне
Сварете пресните картофи, обелете ги и ги нарежете на кубчета.
Нарежете морковите на кубчета и ги пуснете да се бланшират във вряща вода за около 5 минути, в която предварително сте добавили 2 с.л. оцет, 1 с.л. захар и щипка сол.
След това отцедете водата и прибавете маринованите моркови към картофите.
Отцедете царевицата от консерва и нея добавете към картофите и морковите.
Поръсете с черен пипер, 1 с.л. лимонов сок и щипка сол.
Към всичко това прибавете майонезата и объркайте добре.
Сервирайте картофената салата с резенче лимон и стръкче пресен лук.
Салатата от пресни картофи, мариновани моркови и царевица е готова.
